最长保鲜一个月！晚稻杨梅这一难题有望解决

白泉皋泄村引入“神器”，免费给种植户使用

【资料图】

“天要下雨了，快帮我把抢摘下来的杨梅暂放到仓库里。”近日，定海区白泉镇皋泄村杨梅种植户袁伟双拎着几篮杨梅走进村里的“柚香梅林”共富工坊，在工作人员的操作下，杨梅被放入一间特殊的仓库。“听说这个仓库保鲜效果很好，这下不用急着去卖杨梅了。”看着自家杨梅上了“保险”，袁伟双心里的一块石头终于放下。

杨梅可放一个月左右，口感无变化

袁伟双口中的仓库，是今年皋泄村引入的一个电场恒温冷库。走进该村村委会，只见院子一角摆放着一间白色的可移动式仓库，占地约有3平方米。打开库门，里面放置了一个四层货架，内墙上布满了冷凝管，仓库外还安装有电磁保鲜控制器。

“柚香梅林”共富工坊工作人员庄逸介绍，这是村里今年2月引入的设备，有了这个“神器”，理论上杨梅可以存放一个月左右，口感跟存入时相比基本没有变化。

据了解，皋泄村使用的电场恒温冷库由舟山海洋科学城一家专门研发保鲜设备的企业提供，该设备运用的技术，能创造出使水分子即使在冰点下也不会产生冻结的冷却温度环境，具有延长冷藏时间、提升食材解冻后口感、纯物理方式无污染等特点。

“神器”亮相，免费提供给大家使用

皋泄村是白泉晚稻杨梅主要种植区域，针对杨梅保鲜期短，上市时间短的问题，今年皋泄村的共富工坊经过科技部门牵线搭桥，从企业引入这台设备并进行测试。“普通环境下，从树上新摘来的香柚放置两天柚皮就会变软，而放入仓库几天后我们发现柚皮还是新鲜的。”皋泄村党委书记苏明英介绍，经过测试，村里决定在今年的杨梅季让这个仓库发挥作用，并在杨梅上市前通知了村民和种植大户，免费提供给大家使用。

“神器”的亮相，为种植户们解决了杨梅、香柚等农产品保鲜问题。该村种植户袁位军告诉记者，杨梅的收成受天气影响比较大，上市时如果遇到了降雨，杨梅品质和产量就会降低。但是赶在下雨前提前摘，如何给杨梅保鲜又是个大问题，“用上这个保鲜仓库后，不仅能减少种植户损失，而且等晚稻杨梅落市后期东魁杨梅登场时，还能把杨梅拿出来‘PK’，卖个好价钱。”

苏明英介绍，今年皋泄村除了传统的线下销售，还以“柚香梅林”共富工坊直播带货建立了杨梅销售阵地，鼓励销售农户将产品经过筛选后，将包装、规格、销售“三统一”，让农产品在销售过程中提升价值。

下一步，皋泄村还根据电场恒温冷库使用情况视情引入更多保鲜设备，研发杨梅啤酒等新产品，突破销售瓶颈期，延伸果蔬产业链。

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